دانلود رایگان

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذايي 10 ص - دانلود رایگان



دانلود رایگان پاورپوینت فاسد شدن مواد غذایی 10 ص,دانلود فاسد شدن مواد غذایی 10 ص,دانلود پاورپوینت فاسد شدن مواد غذایی 10 ص, فاسد شدن مواد غذایی 10 ص

دانلود رایگان تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذايي 10 ص دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل: ppt _ pptx
( قابلیت ویرایش )
قسمتی از اسلاید پاورپوینت :
تعداد صفحات : 10 صفحه
يكي از راهكارهاي مهم دربه حداقل رساندن فساد مواد غذايي استفاده از بسته بندي صحيح ومتناسب با محصول درتمامي مراحل توليد ماده غذايي است. درجاييكه روشهاي بسته بندي ضعيف باشد، مقادير زيادي از غذا وكالاهاي ديگر از بين خواهد رفت . علاوه براين، هربسته بندي اصولي، جذاب وقابل رقابت دربازار، ارزش افزوده قابل توجهي در پي خواهد داشت چرا كه بسته بندي قابل رقابت با ديگر كشورها باعث حضور موفق دربازارهاي جهاني خواهد بود. روش اتمسفر تغيير يافته (MAP) يكي ازروشهاي سودمند ومفيد دربسته بندي موادغذايي است. اين روش به معناي بسته بندي يك محصول فساد پذير درهوايي است كه تغيير يافته وتركيب آن باهواي معمولي فوق مي كند. ازجمله فوايد بسته بندي هاي MAPمي توان به موارد زير اشاره كرد: - به عنوان جايگزيني براي نگهداري محصولات ازطريق انجماد
- تهيه محصول با ماندگاري پاياتر - فروش درمغازه هاي كوچك ودور افتاده فاقدامكانات سرمايش
- تسهيل جابجايي ونمايش محصول
اين نوع بسته بندي براي ميوه وسبزيجات، نان وفرآورده هاي نانوايي، گوشت، خشكبار و...... قابل استفاده مي باشد.
معمولا اتمسفر درون بسته هاي MAP، بسته به نوع محصول از غلظت بالاي CO2 و پايين O2 جهت كاهش سرعت تنفس وكاهش توليد اتيلن استفاده مي شود. البته تغييرات درمقادير O2 و CO2نبايد از حد بحراني تجاوز كند.

عوامل موثر درايجاد وابقاء اتمسفر درون بسته هاي MAP :
1- سرعت تنفس محصول 2- نفوذ پذيري فيلم ها نسبت به O2 و CO2
هر دو فاكتور نامبرده تحت تاثير دما مي باشند. مهمترين فاكتور درحفظ كيفيت وطولاني نمودن زمان نگهداري ميوه و سبزيجات پس از برداشت درجه حرارت است. بيشتر واكنشهاي فيزيكي، بيوشيميايي، ميكروبيولو‍‍ژي، فيزيولو‍ژي كه درنابودي محصول شركت دارند بطور گسترده اي وابسته به دما هستند.
فرآيند هاي متابوليك شامل تنفس، تعرق ورسيدن، خصوصا متاثر ازدرجه حرارت مي باشند.
افزايش دما تاثيرات متفاوتي برروي اين دوپارامتر دارد كه به دوصورت و تعريف شده است. باتوجه به اهميت تاثير دما برروي بسته هاي MAP، هدف از انجام اين مطالعه وتحقيق دريافت اثرات نوسانات دمايي بر روي اتمسفر درون بسته هاي MAP واثرات آن برروي كيفيت ميوه وسبزيجات بسته بندي شده مي باشد.

مطالعات پيشين
(1976) Kim, B. D. Hall , C. B. مطالعه برروي ثبات واستحكام گوجه هاي قرار گرفته درمعرض غلظت پايين اكسي‍ژن
(1985) Geeson, J.d. Brawne , K. D , Maddison, K., Sheered, J. Guarraldi, f. مطالعه برروي بسته بندي اتمسفر تغيير يافته جهت افزايش عمر نگهداري گوجه ها
(1987) Lougheed E.c. مطالعه بررروي اثرات متقابل اكسيژن ، دي اكسيد كربن، دما واتيلن كه ممكن است منجر به آسيب هايي در سبزيجات شود.
(1995) Beaudry , R. M , Cameron ,A. C. , Shirazi , A. , Lange ,D. D مطالعه برروي بسته بندي اتمسفر تغيير يافته براي زغال اخته : تاثير دما برروي اكسيژن ودي اكسيد كربن بسته
(2001) Bastrash , s. , Malhlouf ,j. Castaigne , F., Villemot , C. مطالعه برروي شرايط كنترل شده مطلوب براي گلچه هاي بروكلي
(2003) Roy , S., Anantheswarn, R. C. , Beelman , R. B. مطالعه برروي كيفيت قارچ تازه كه به وسيله بسته بندي تغيير يافته تحت
متن بالا فقط قسمتی از اسلاید پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل کامل را فورا دانلود نمایید
لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت: توجه فرمایید.



پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین






پاورپوینت فاسد شدن مواد غذایی 10 ص


دانلود فاسد شدن مواد غذایی 10 ص


دانلود پاورپوینت فاسد شدن مواد غذایی 10 ص


فاسد شدن مواد غذایی 10 ص


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذایی 10 ص

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد ... تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذایی 10 ص لینک و ید پایین ...

دانلود دانلود تحقیق درمورد ویروس 10 ص رایگان - پرشین فایلز

دانلود تحقیق درمورد ویروس 10 ص ... همچنين در رسانيدن مواد غذايي ... فلوئور باعث سخت شدن ...

تحقیق صنایع غذایی استاندارد ميوه ها و سبزيها از برداشت تا ...

دانلود تحقیق درباره مواد غذايي مفيد ... فاسد شدن مواد غذايي 10 ص ... تحقیق درمورد ...

سال فایل تحقیق درباره ورزش كشتي 27 ص

دانلود ورزش کشتی 27 ص,تحقیق ورزش ... فاسد شدن مواد غذايي 10 ص ... تحقیق درمورد زیره سبز 52 ص

لیست عناوین صنایع غذایی(248 عنوان) - فروشگاه دانشجویی ...

جهت کسب درآمد از طریق تحقیق سرا این ... فاسد شدن مواد غذايي 10 ص 30 - فرآیند تولید سوسیس 9 ...

تحقیق درباره انواع روش های نگهداری مواد غذایی

... 10 حفظ و نگهداري ... اي شدن بسياري از مواد غذايي با ... بقيه مواد غذايي را نيز فاسد ...

میهن تحقیق - پروژه ، پایان نامه ، روش تحقیق ، گزارش کار ...

میهن تحقیق ... فاسد شدن مواد غذايي 10 ص 30 - فرآیند تولید سوسیس 9 ص 31 - قارچ 38 ص 32 - كاربرد ...

فروشگاه دانلود خرید و فروش فایل های دانشجویی و دانش آموزی ...

دانلود مقاله کامل درباره ايدز و نوجوانان 10 ص ; ... تحقیق درمورد ... فاسد شدن مواد غذايي ...

سال فایل - salfile.ir

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذايي 10 ص. دسته بندی : پاورپوینت نوع فایل: ppt _ pptx ( قابلیت ...

نکات خانه داری،روشهای نگهداری مواد غذایی،خشک کردن میوه ها

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در هنگام قطع ... بايد‌ها و نبايد‌هاي انجماد مواد غذايي.

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذایی 10 ص

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد ... تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذایی 10 ص لینک و ید پایین ...

فروشگاه دانلود خرید و فروش فایل های دانشجویی و دانش آموزی ...

دانلود مقاله کامل درباره ايدز و نوجوانان 10 ص ; ... تحقیق درمورد ... فاسد شدن مواد غذايي ...

سال فایل تحقیق درباره شنوایی سنجی

تحقیق درمورد فاسد شدن مواد غذايي 10 ص قیمت: 5,300 تومان تحقیق درمورد زیره سبز 52 ص قیمت ...

تحقیق درمورد پرورش ماهي قزل آلا و اصول تغذيه و غذادهي در ...

دانلود رایگان تحقیق درمورد پرورش ماهي ... قزل آلا ۵۷ ص 10 ... جلوگیری از فاسد شدن ...

تحقیق در مورد خشکبار كوچك اما نيروزا - پسته 16 ص - پایگاه ...

خشكبار منبع مناسبي براي مواد غذايي از جمله ... جو 10 ص - ورد مقدمه ... قوانین 45 ص تحقیق درمورد

تحقیق در مورد هانتر در شیمی مواد غذایی

تحقیق درمورد کاربرد برق ... 33 روش های خشک کردن مواد غذایی 20 ص ... فروشگاه مواد غذايي ...

فروشگاه فایل دونی فرایندهای غشایی و کاربرد آنها در صنایع ...

گزارش كارآموزی ٢ عمران 52 ص ; ... انجماد مواد غذايي ... تحقیق در مورد فاسد شدن مواد ...

در مورد تغذیه مناسب در زمان سفر-پرشین پرشیا

اگر مسافرت طولانی باشد و هوا نیز گرم، احتمال فاسد شدن مواد غذایی بسیار ... این 10 نکته ...

نکات خانه داری،روشهای نگهداری مواد غذایی،خشک کردن میوه ها

جلوگیری از فاسد شدن مواد غذایی در هنگام قطع ... بايد‌ها و نبايد‌هاي انجماد مواد غذايي.

دانلود تحقیق آلودگی صوتی – سارا فایل

دانلود رایگان دانلود تحقیق آلودگی صوتی ، مقاله ، تحقیق “ دانلود تحقیق آلودگی صوتی ...

بازیافت مواد و سلامت محیط زیست | مقالات محیط زیست

بعضی از این مواد می توانند بازیافت شوند. زباله هایی که قابل بازیافت نیستند در ...

فایل رژيم غذايي درورزشكاران 27 ص | آربیتا فایل

... رژيم, ص, غذايي ... تحقیق درمورد رژیم ... های غذایی، ص: 4 …… آهن در مواد غذایی به ...

تحقیق در مورد خشکبار كوچك اما نيروزا - پسته 16 ص - پایگاه ...

خشكبار منبع مناسبي براي مواد غذايي از جمله ... جو 10 ص - ورد مقدمه ... قوانین 45 ص تحقیق درمورد

فروشگاه فایل دونی آئين كار پيشگيري و مقابله با نشت گاز ...

گزارش كارآموزی ٢ عمران 52 ص ; ... انجماد مواد غذايي ... تحقیق در مورد فاسد شدن مواد ...

تحقیق چگونگی پیدایش بازی گلف 10ص - مرجع مقالات فارسی

دانلود تحقیق کامل درباره صنعت شیشه در ایران 10 ص دانلود مقاله و تحقیق ... تحقیق درمورد ...

تمام آنچه مي‌خواستيد درباره کنسروها بدانيد

08.07.2010 · اين خلأ درون بسته‌بندي، از دوباره فاسد شدن غذاي ... مواد غذايي را فاسد مي ... 10 بوقت gmt +4.5 ...

کاروفناوری - مقاله راجع به بسته بندی مواد غذایی

... در مورد مواد غذايي ظروف ... 10-مزایا ومعایب چند ... هنوز فرصت فاسد شدن وفاسد کردن مواد ...

تحقیق درمورد تغذیه سالم - iranarticles.com

مواد دارويي ... تحقیق درمورد مدارس ... جلوگیری از بیمار شدن تجویز می کنند و ...

Civil + Architect - تحقیق سیمان

قبل از اينكه مواد خرد شده در سنگ شكن، راهي آسياب مواد جهت پودر شدن ... 10) سيلو ... فاسد شدن ...

مقاله و تحقیق

مقاله و تحقیق - ... 10. نيروگاههاي ... مانع فاسد شدن مواد غذايي مي شود.

طرح درس روزانه ریاضی - معرفی کسر متعارفی

دانلود پاورپوینت فرایند آموزش کارکنان ( فصل هشتم کتاب مدیریت منابع انسانی سعادت )

تابلوی خوشنویسی استاد امیرخانی 9

دانلود نقشه آتوکد 1:2000 محدوده زعفرانیه

مدل های کمی در شهرسازی ( پاورپوینت مدل CDS )

دانلود نقشه آتوکد 1:2000 محدوده خیابان ایران زمین و بلوار دادمان

دانلود پاورپوینت مصدر سیتی، کلان شهر زیست پایدار آینده

پاورپوینت جزایر مرجانی و جنگل های مانگرو(حرا)

پاورپوینت جاذبه های گردشگری ایران

خانه » باستان شناسی » پایان نامه ارشد باستان شناسی مجموعه اشیاء برنزی دوره ساسانی

دانلود پروژه پیرامون صنعت جهانگردی در جهان

مقاله اسپانیا

توریست و تأثیر آن بر امنیت ملی

تحقیق در مورد میراث فرهنگی

پایاننامه-بررسي نحوه گذران اوقات فراغت دانش آموزان دوره متوسطه

بررسی نقش دیپلماسی شهری در توسعه توریسم

مولفه های کلیدی در توسعه گردشگری روستایی

نمونه پروپوزال

پایان نامه (به زبان انگلیسی) رشته جهانگردی با عنوان عوامل موثر بر پذیرش بلیت الکترونیک در بیش از80 صفحه پی دی اف با پرسشنامه

A model of tourism destination brand equity

تحقیق در مورد كتابخانه و کتابداری

دانلود پاورپوینت درس دوازدهم آمادگی دفاعی نهم متوسطه

آینده پژوهی در کتابداری - 13 صفحه وورد

خلاصه کتاب اداره ی کتابخانه - 17 صفحه وورد

بررسی مشارکت علمی کتابداران ایرانی در سطح بین‌المللی با تأکید بر مقاله های مندرج در نمایه‌ های استنادی

مقاله اولويت بندي عوامل سازماني موثر در ارتقاي بهره وري نيروي انساني در صنايع كوچ

پروپوزال رشته کتابداری در مورد تولیدات علمی با فرمت ورد

تحقیق در مورد تاريخچه ي كتاب و كتابخانه در ايران

دانلود مقاله روش آموزش طبيعي و مصنوعي

تحقیق در مورد تاريخچه ي كتابخانه