دانلود رایگان

فرآیند تولید شكر و نيشكر.؛ - دانلود رایگان



دانلود رایگان امیدواریم بتونین اطلاعات مورد نظرتونو ازسایت ما دانلود کنین

دانلود رایگان فرآیند تولید شكر و نيشكر.؛ فرآیند تولید شكر و نيشكر
فرمت فایل:ورد
تعداد صفحات:99




عنوان صفحه
مقدمه و هدف
1- كليات
1-1- توليد شكر و نيشكر در جهان .....9
1-2- توليد شكر و نيشكر در ايران ......10
1-2-1- نيشكر كاري در ايران 10
1-2-2- توليد شكر نيشكري در ايران 11
1-3- نيشكر كاري در خوزستان .........12
1-4- كشت و صنعت كارون 14
2- تركيب شيميايي نيشكر
2-1- مواد آلي غير از ساكاروز .........19
2-2- اسيد هاي آلي 20
2-3- تركيبات غير آلي ........20
2-4- تركيبات ازت دار .......20
3- فرايند توليد شكر از نيشكر
مقدمه
3-1- برداشت نيشكر .........21
3-1-1- مواد زائد همراه ني ...........23
3-2- آماده سازي ني ......24-25
3-2-1- شستشوي ني .......25
3-2-2- خرد كردن ني ......25
3-3- عصاره گيري 26
عنوان......... صفحه
3-4- زلال كردن.........26
3-5- صافي هاي خلاء27
3-6- تبخير كننده ها...27
3-7- تبلور .27
3-8- سانتريفوژ .........27
4- تركيبات شربت نيشكر .......28
4-1- پلي ساكاريدها ..28
4-1-1- لوان 29
4-1-2- پكتين ...........29
4-1-3- سلولزان ........29
4-1-4 نشاسته ...........29
4-1-5- دكستران ......31
4-1-5-1- مشخصات فيزيكي شيميايي دكستران.....31
4-1-5-2- توليد دكستران........33
5 مشخصات جنس لوكونوستوك ..........34
6 ميكربهاي موجود در كارخانه قند ......35
6-1- ميكروارگانيسم هاي نيشكر .........35
6-2- سالم سازي آسياب ها ....37
7- روش هاي سريع اندازه گيري دكستران....38
8- پلي ساكاريدهاي نيشكر....39
8-1- صمغ درني ترش41
8-2- پلي ساكاريدهاي بخش تصفيه ...44
9- ضايعات ناشي از دكستران ..45
9-1- ضايعات نامعلوم 45
9-2- تداخل در اندازه گيري درصد قند .......46
9-3- مشكلات ناشي از دكستران در تصفيه و توليد شكر خام ..........46
9-3-1 اثر بر شربت زلال كنندها ........46
9-3-2- اثر دكستران بر صاف شدن ...47
9-3-3- اثر دكستران بر نارواني .........47
9-4- اثر بر بلورهاي ساكاروز49
9-4-1- اثر بر سرعت رشد بلورها ....49
9-4-2 اثر بر شكل بلورها ....49
9-5- اثر بر ظرفيت كارخانه .53
9-6- اثر بر خلوص ملاس نهايي .....54
مواد و روشها
2-1- اثر روش هاي برداشت بر روي سرعت تشكيل دكستران .........54
2-1-1- نمونه برداري .........55
2-1-2- آزمايشهاي مربوط به ني .....55
2-1-2-1- تعيين ماده خشك ..........56
2-1-2-2- تعيين درصد قند (پلاريمتري)..56
2-1-2-3- درجه خلوص ...57
2-1-2-4- تعيين قند معكوس .........57
2-1-2-5- اندازه گيري دكستران .....58
2-2- آزمايشهاي مربوط به شربت ....64
2-3- اثر دكستران بر انحراف پلاريزاسيون 65
2-4- اثر استات سرب بر حذف دكستران ....65
2-5- اثر فرمالين ......66
2-6- روش هاي آماري ........66
2-6-1- روش هاي تجزيه واريانس ...66
2-6-2- رگرسيون ...66
نتايج و بحث
3-1- آزمايشهاي نيشكر .......67
3-1-1- آزمايش قند 67
3-1-2- آزمايش درجه خلوص .........67
3-1-3- آزمايش PH ..........68
3-1-4- آزمايش نسبت كيفيت راندمان توليد و شكرخام ......69
3-1-5- آزمايش دكستران ...69
3-1-6- آزمايش قند معكوس .........69
3-2- آزمايشهاي شربت .....74
3-2-1- آزمايشهاي قند معكوس......74
3-2-1- آزمايش دكستران ..74
3-3- آزمايش اثر دكستران بر انحراف پلايمتري ...80
3-4- آزمايش اثر فرمالين ..82
3-5- آزمايش اثر استات سرب بر حذف دكستران .83
4- ضميمه ...........84
5- منابع مورد استفاده .......92


فهرست جداول
عنوان صفحه
شماره جدول
1-ضايعات قندي بر اساس دكستران موجود در شكر خام ........8
2-توليد قند و شكر از چغندر و نيشكر در جهان .........9
3-صورت عملكردبهره برداري كارخانه هاي نيشكري...13
4-واريته هاي تجاري نيشكر كارون .14
5-تركيبات شيميايي نيشكر .....19
6-مقادير تركيبات مختلف در ني هاي سالم ، ترشيده ، خشك، برگ سبز سرني و برگهاي خشك......23
7-مواد تشكيل دهنده شربت ..28
8-پلي ساكاريدهاي موجود در نيشكر .........30
9-گروه هاي مختلف دكستران بر اساس پيوندهاي موجود ......32
10-تجزيه پلي ساكاريدهاي جدا شده از ملاس و شربت مخلوط.........40
11-مقايسه تركيبات صمغ جدا شده از ني تازه و كهنه 41
12-اثر زمان نگهداري ني سبز و سوخته بر ميزان صمغ ..........42
13-ميزان صمغ در ني هاي خرد شده و خرد نشده در اثر نگهداري .....43
14-درصد افزايش صمغ شربت در خلال نگهداري نيشكر .......43
15-ميزان دكستران و ضايعات قندي در شكر خام ......45
16-منحني استاندارد دكستران .64
17-جداول تجزيه واريانس صفات مختلف ني ..........76
18-جداول تجزيه واريانس صفات مختلف در شربت 79
19-جداول تجزيه واريانس مربوط به اثر غلظت هاي مختلف فرمالين...82
فهرست شكلها
1-اثر دكستران و نشاسته بر نارواني.48
2-اثر دكستران بر افزايش نارواني ..48
3-بلور طبيعي ساكاروز و محورهاي كريستالوگرافي..........52
4-مقايسه اثر رافينوز و دكستران بر بلور ساكاروز .52
5-اثر غلظت هاي متفاوت دكستران بر بلور ساكاروز........53
6-تغييرات درصد قند در ني هاي سبز، سوخته و برداشت ماشيني ..........72
7-تغييرات درجه خلوص در ني هاي سبز، سوخته و برداشت ماشيني.... 72
8-تغييرات PH در ني هاي سبز ، سوخته و برداشت ماشيني .....74
9-تغييرات نسبت كيفيت خام در ني هاي سبز ، سوخته و برداشت ماشيني.........64
10-تغييرات شكر خام در ني هاي سبز، سوخته و برداشت ماشيني......... 65
11-تغييرات بازه توليد در ني هاي سبز ، سوخته و برداشت ماشيني ........65
12-تغييرات دكستران در ني هاي سبز، سوخته و برداشت ماشيني ...........73
13-تغييرات قند معكوس در ني هاي سبز ،سوخته و برداشت ماشيني .....73
14-تغييرات قند معكوس در شربت با PH هاي مختلف در دماي C50ْ..77
15-تغييرات قند معكوس در شربت با PH هاي مختلف در دماي C60ْ..77
16-تغييرات قند معكوس در شربت با PH هاي مختلف در دماي C70ْ..78
17-تغييرات دكستران شربت با PH هاي مختلف در دماي C 50ْ .........78
18-تغييرات دكستران شربت با PH هاي مختلف در دماي C 60ْ .........79
19-تغييرات دكستران شربت با PH هاي مختلف در دماي C 70ْ .........79
20-رگرسيون بين دكستران و درصد قند ..... 81
21-رگرسيون بين دكستران و انحراف پلاريمتري ....... 81


فرآیند


تولید


شکر


و نیشکر



مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


پاورپوینت انسان های اولیه

پاورپوینت فصل هفتم تئوری حسابداری (1) تألیف دکتر رضا شباهنگ

دانلود کار تحقیقی با موضوع : قتل عمد در ايران و فرانسه 66 صفحه

تحقیق درباره بررسی اکوتوریسم

پاورپوینت درباره تفاوت های فرهنگی در مذاکره

تحقیق در مورد جايگاه اخلاق در جهان معاصر

دانش خانواده و جمعیت ویراست دوم - جمعی از نویسندگان - عمومی پیام نور

دانلود پاورپوینت درس22 مطالعات اجتماعی پایه پنجم ابتدایی بازسازی ویرانه ها

پاورپوینت درباره بررسی آسیب پذیری راه آهن هنگام زلزله

دانلود نقشه توپوگرافی 1:50000 ونک

نقشه های GIS حوزه رودخانه تالار استان مازندران

پاورپوینت در مورد آقا محمد بيد آبادى گيلانى اصفهانى

دانلود پایان نامه پیرامون معجزه و اعجاز

دانلود تحقیق کامل و جامع پیرامون توبه

دانلود پایان نامه بررسی روش تفسیری احسن الحدیث

دانلود پایان نامه پیرامون تعدد زوجات در ایران

دانلود پایان نامه پرورش فضائل اخلاقى

دانلود پایان‌نامه ریشه های بدحجابی زنان

دانلود پایان نامه اهداف بعثت پیامبران و پیامبر اکرم

دانلود پایان نامه تاثیر قرآن و حدیث در ادب فارسی

پاورپوینت زبان My Village درس ششم پایه هشتم

Listening Words 1-12

دانلود نمونه سوالات درس واژه شناسی پیام نور با جواب تستی رشته مترجمی زبان انگلیسی

دانلود تحقیق کامل درمورد پیدایش پرسپکتیو در آثار هنری و معماری

دانلود تحقیق کوبیسم و اکسپرسیونیزم

نقاشی و شمایل نگاری

عکاسی مستند

مقاله تصوير ديجيتال

تابلوی خوشنویسی استاد امیرخانی 2

تابلوی خوشنویسی استاد امیرخانی 6