دانلود رایگان

كارآموزي تكنولوژي مواد غذايي شركت كشت و صنعت گرگان (شهره) - دانلود رایگان



دانلود رایگان کافی نتی کامل برای تمام ایرانیان.

دانلود رایگان كارآموزي تكنولوژي مواد غذايي شركت كشت و صنعت گرگان (شهره) گروه كشاورزي
تكنولوژي مواد غذايي
گزارش كارآموزي:
شركت كشت و صنعت گرگان (شهره)
فرمت فایل: ورد
تعداد صفحات:81









فهرست مطالب
1-1 مقدمه و تاريخچه كنسروسازي1
1-2 معرفي كشت و صنعت گرگان10
1-3 محصولات توليدي شركت11
1-4 اصول و مراحل مختلف خط توليد محصولات كنسروي13
1-4-1 انتخاب مواد اوليه13
1-4-1-1 ميوه و سبزي13
1-4-1-2 مواد اوليه ي نيمه آماده13
1-4-2 درجه بندي مواد اوليه16
1-4-3 تميز كردن مواد اوليه17
1-4-4 آماده كردن ماده ي اوليه17
1-4-4-1 جدا كردن پوست ميوه18
1-4-4-2 دم گيري و جدا كردن هسته19
1-4-4-3 قطعه قطعه كردن19
1-4-4-4 استفاده از خلاء براي خارج كردن اكسيژن، هوا و گازها (آبدهي در خلاء) 19
1-4-5 بلانچينگ20
1-4-6 فرمولاسيون22
1-4-7 پر كردن در قوطي23
1-4-8 خارج كردن اكسيژن و گازها24
1-4-8-1 خارج كردن هوا با استفاده از دما25
1-4-8-2 خارج كردن هوا با استفاده از روش هاي مكانيكي25
1-4-8-3 خارج كردن هوا با استفاده از تزريق25
1-4-9 درب بندي قوطي هاي كنسرو25
1-4-10 فرآيند دمايي كنسروها26
1-4-10-1 پخت محصول26
1-4-10-2 دما دادن به منظور استريليزاسيون محصول27
1-4-10-3 دستگاه ها و روش هاي دما دادن كنسروها27
1-4-11 سرد كردن قوطي هاي كنسرو28
1-4-12 كدگذاري و برچسب زني قوطي هاي كنسرو28
1-4-13 كارتن گذاري و نگهداري قوطي ها29
1-4-14 ميكروبيولوژي كنسروها30
1-5 خط توليد ذرت شيرين كارخانه ي شهره30
1-5-1 ذرت فريز شده33
1-5-2 كنسرو ذرت شيرين34
1-5-3 مخزن آب نمك زني36
1-5-4 كوكر كولر37
1-6 خط توليد خوراك بادمجان كارخانه ي شهره38
1-7-1 فلوچارت توليد كنسرو لوبياچيتي با سس40
1-7-2 فلوچارت توليد فرآورده هاي گوجه فرنگي41
1-8 تاسيسات و تجهيزات كارخانه42
1-8-1 سردخانه و انجماد42
1-8-1-1 تجهيزات توليد و توزيع سرما43
1-8-1-2 ساختمان سردخانه44
1-8-2 ديگ بخار46
1-8-3 انبارهاي كارخانه49
1-8-4 تصفيه ي فاضلاب (تصفيه ي آب صنعتي)51
1-9 بخش كنترل كيفي محصول و آزمون هاي آن53
1-9-1 آب كارخانه53
1-9-1-1 آزمون هاي آب كارخانه ي شهره54
1-9-2 آزمون هاي فيزيكي ـ شيميايي كارخانه ي شهره58
1-9-3 آزمون هاي ميكروبي كارخانه ي شهره63
1-10 نتيجه گيري65
1-11 پلان كارخانه شهره66
1-12 جداول67
1-13 اشكال69


کارآموزی


تکنولوژی


مواد


غذایی


شرکت


کشت


صنعت


گرگان


شهره


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


دانلود تحقیق بیان ارزش ها و آسیب شناسی انقلاب اسلامی از دیدگاه امام خمینی(ره)

فیلم آموزشی روش تحلیل رابطه خاکستری و تئوری خاکستری ، Grey Relational Analysis، GRA در اکسل

پایان نامه بررسی پروبیوتیک و نقش آن در آبزی پروری

دانلود پاورپوینت ریاضی چهارم ابتدایی مبحث شناخت کسر - 17 اسلاید

پروژه آمار ی بررسي ميزان مصرف آب 30 خانوار

کتاب The Washington Manual of Dermatology Diagnostics زبان اصلی

دانلود پاورپوینت بافت های لیزوزوم- 11 اسلاید

راهنمای نگهداری سگ در منزل

دانلود نمونه سوالات تخصصی استخدامی رشته امور مالی

مقاله غده هاي درون ريز

نمونه سوالات ارشد MRI

پنی سیلین ppt

پاورپونتی در مورد علم ژنتیک

پاورپوینت پیرایش و پردازشRNA

آشنایی با علم ژنتیک

دانلود مقاله مهندسي ژنتيك و عوامل عفوني نوپديد

دانلود مقاله نقش وراثت در بروز عارضه واريس وريدهاي پا

پوستر جامع تریاژ به روش ESI (پوستر تریاژ)

مجموعه پوسترهای ایمنی بیمار (داروهای پرخطر،8 اصل تجویز دارو،9 راه حل ایمنی بیمار)

دانلود پاورپوینت زخم بستر درمان و مراقبتهای پرستاری آن- 39 اسلاید

کـاهش وزن طبیعی مختص کسانی که نیاز به کاهش وزن دارند.پودر کاملا گیاهی و دست ساز DF پودر لاغری DF

طب سوزنی

نسخه گیاهی برای برطرف کردن ترشحات سفید زنانه

فرمول HB - راه حل ها،فرمول های تغذیـه و حرکات ورزشی حجیم کردن،گرد کردن . سفت کردن سینه ی بانوان

بانک اطلاعات خواص دارويي و خصوصيات اقليمي گياهان دارويي

بانک اطلاعات خواص دارويي و خصوصيات اقليمي گياهان دارويي

بانک اطلاعات خواص دارويي و خصوصيات اقليمي گياهان دارويي

دانلود برنامه روایات امامان(ع)درباره خوراکی ها برای اندروید

دانلود پاورپوینت در مورد زرشک در پزشکی

فرزند پسر میخواهید یا فرزند دختر؟ فرمول GBراهکارها و روش های پسر یا دختردار شدن