دانلود رایگان

دانلود پاورپوینت كمپوت سازي 37 اسلاید - دانلود رایگان



دانلود رایگان دانلود کمپوت سازی 37 اسلاید,تحقیق کمپوت سازی 37 اسلاید,مقاله کمپوت سازی 37 اسلاید,کمپوت سازی 37 اسلاید

دانلود رایگان دانلود پاورپوینت كمپوت سازي 37 اسلاید دسته بندی : پاورپوینت
نوع فایل: ppt _ pptx
( قابلیت ویرایش )
قسمتی از اسلاید پاورپوینت :
تعداد اسلاید : 37 صفحه
به طور كلي آماده سازي شامل مراحل زير است : 1- انجماد زدايي 2- فلس گيري 3- جداكردن سر 4- تخليه شكمي 5- شستشودادن و ضدعفوني كردن با آب كلرينه آب نمك گذاري : براي ايجاد طعم و محكم شدن پوست ، ماهي را براي مدت معيني در محلول غليظ آب نمك معمولي غوطه ور مي كنند .
اين عمل علاوه بر ايجاد طعم ، مزاياي زير را نيز داراست : 1- مانع چسبيدن ماهي به قوطي مي گردد .
2- باقيماندۀ ماده لزج را از بدن ماهي پاك مي كند .
3- ظاهر ماهي را درخشان مي كند .
اين عمل به دو روش ساكن و متحرك قابل اجراست .
پخت اوليه : دراين مرحله حرارت لازم را براساس نوع محصول ، درصد آب ، چربي ، گونه ماهي در نظرمي گيرند تا حرارت زياد باعث ازبين رفتن محصول نگردد .
قوطي كردن : دراين مرحله ماهيهاي پخته شده به وسيلۀ ماشين ياكارگربه قطعات كوچك تقسيم و درون قوطي قرار داده مي شوند در صورتي كه ماعهيان كوچك باشند به صورت سر و دم در كناريكديگرقرار گرفته ، قوطي پرمي شود .
انتخاب نوع قوطي براساس نوع محصول نهايي و اندازۀ ماهي صورت مي گيرد .
اضافه كردن مديوم : بعدازقوطي كردن به ماهي روغن سس و ...
اضافه مي گردد .
هواگيري : اين مرحله از نظرنگهداري محصول نهايي بسيار حساس است زيرا در صورتي كه قوطيهاي كنسروبويژه قوطيهاي بزرگ به طورصحيح ، هواگيري نشود ، در مرحله حرارت دادن به سرو كف قوطي فشار وارد مي آيد و ممكن است در ابتدا ايجادبادكردگي نموده ، در نهايت سبب پيچش قوطي مي گردد كه اين امر خود مي تواند منجربه بروز كشيدگي در درزقوطي شود و سبب نشست و آولدگي محتويات داخل قوطي گردد .
برحسب ضرورت براي جلوگيري از آسيبهاي احتمالي لازم است قبل از دربندي در قوطي ها خلأ جزيي ايجاد شود .
خلأجزيي را مي توان به چند روش در قوطي كنسروبوجود آورد : 1- پركردن قوطي از ماده غذايي داغ و دربندي سريع آن 2- پركردن قوطي از مادۀ غذايي سرد و سپس حرارت دادن قوطي تا 95 – 80 درجه سلسيوس 3- خارج نمودن مكانيكي هوا به كمك پمپ خلأ 4- واردنمودن بخاربه داخل قوطي كنسروو جايگزين نمودن آن با هواي موجود دربندي : به طورمعمول قوطيهاي كنسرو ماهي با روش لحيم كاري دربندي مي شوند .
در اين مرحله دربندي قوطيها از درون دستگاه شستشوعبورداده مي شوند ؛ دراين دستگاه آب داغ با فشاربر روي قوطيها اسپري مي گردد و به وسيلۀ پرس و مواد شوينده عمل شستشوو پاك كردن روغن و ديگر موادي كه به قوطي چسبيده است انجام مي گيرد .
چنانچه دراين مرحله سطح و بدنۀ بيروني قوطيها پاك نشوند به دليل عمليات حرارتي بعدي جدا كردن آنها در مراحل بعد
متن بالا فقط قسمتی از اسلاید پاورپوینت میباشد،شما بعد از پرداخت آنلاین ، فایل کامل را فورا دانلود نمایید
لطفا به نکات زیر در هنگام خرید دانلود پاورپوینت: توجه فرمایید.



پرداخت آنلاین و دانلود در قسمت پایین






دانلود کمپوت سازی 37 اسلاید


تحقیق کمپوت سازی 37 اسلاید


مقاله کمپوت سازی 37 اسلاید


کمپوت سازی 37 اسلاید


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


بررسی متابولیسم داروی نوسکاپین در سلولهای مجزای کبد موش

پاورپوینت-ppt- ایمنی در اداره ها-در 65 اسلاید-powerpoint

پاور پوینت آئین نامه حفاظتی تاسیسات الکتریکی

دانلود اصول بهداشت درمحیط جامعه

دانلود پاورپوینت “ کاربرد رنگ ها درایمنی ”

نمونه نامه پیام تبریک

دانلود قولنامه انتقال ملک

دانلود فایل مدل سه بعدی iphone 4 ( طراحی شده با Solidworks)

دانلود پاورپوینت نحوه تولید کاشی وسرامیک

دانلود پایان نامه رشته نساجی پیرامون پشم ورنگهای گیاهی

گزارش کار آزمایشگاه کشت بافت گیاهی

جزوه آموزش پیشرفته روش های اجزاء محدود (Finite Element Methodes) پروفسور عیسی سلاجقه

دانلود پروژه پاورپوینت نقد و تحلیل خانه دو پوسته رضا دانشمیر-لواسان

مجموعه کامل آموزش برق (ساختمان وصنعتی- سیستم های حفاظتی و..)

فیلم آموزشی روش تحلیل رابطه خاکستری و تئوری خاکستری ، Grey Relational Analysis، GRA در اکسل

مقاله : تاثير فلزات سنگين بر آبشش و كبد ماهي ها‎

پایان نامه بررسی پروبیوتیک و نقش آن در آبزی پروری

دانلود نقشه آتوکد 1:2000 محدوده میدان بهارستان

صنایع دستی

دانلود پاورپوینت ریاضی چهارم ابتدایی مبحث شناخت کسر - 17 اسلاید

دانلود پاورپوینت ضرب پايه سوم ابتدايي

آزمون قلمچی 5آبان 96-گروه آزمایشی تجربی (کنکوریها)

دانلود پاورپوینت ملاحظات ایمنی در کار با حیوانات آزمایشگاهی - 33 اسلاید

دانلود پاورپوینت جانوران مضر شهری - 6 اسلاید

پاور پوينت زنجيره غذايي (شبكه غذايي)

تحقیق آمیزش مگس سرکه

Chromosome

لکه سیاه سیب

ارزیابی فنی و اقتصادی روش آبیاری قطره ای در گندم و مقایسه آن با روش آبیاری سطحی

Meiosis